Vores Brasseriekort skifter med sæsonen, typisk laver vi nye sammensætninger hver 2 måned. Her i en sommervariant:

Forretter

Soupe de chou-fleur | Végétarienne Blomkåls suppe med mild karry, purløg og croutons	88,-
Tarte aux tomates Lun tomat tærte med ristede kammuslinger og estragon	95,-
Salade de crabe Krabbesalat med små kartofler, mayonnaise samt røget laks og persille olie	110,-
Thon grillè Grillet & marineret tun med avocado og krydret daikon salat	125,-
Terrine de foie gras Maison Med Loupiac-gelé og grillet landbrød
Alm. anretning Stor anretning	125,- 165,-

Hovedretter

Bistroens burger de Luxe Med salater, hjemmelavet tomatrelish, mild hvidløgscreme, cheddar ost & grove pommes frites	140,-
Pigeon français Fransk landdue farseret med foie gras og trøffel - serveret på spidskål flan - hertil en kraftig kantarel sauce	185,-
Mulet rôti Stegt multe grenobloise med tomat concassé, citron, kapers & beurre blanc sauce	198,-
Kalve culotte (fra menuen) Serveret med mos af små kartofler, ristede blomkål med persille & citron samt trøffelsauce.	185,-
Entrecôte béarnaise Entrecote med haricot verts, salat & hjemmelavede grove pommes frites	225,-

Végétarien

Vol au vent | Végétarienne Lun vol au vent med grøntsags frikassé, små kartofler & mesclun salat

180,-

Desserter

Pêche Melba Pocheret fersken med hindbærpuré & vanille is	75,-
Crêpes aux bleuets Blåbær pandekager med vanille is & blåbær sirup	85,-
Crème brûlée Creme brûlée tilsmagt med grøn the	85,-
Plateau de fromages  Europæiske oste med hjemmelavet condiment	115,-